位于银座的木村家面包屋,有140年以上的历史,是日本红豆面包的始祖。说到红豆面包,日本人肯定就能想到木村家。最开始,因为日本还没有做面包时需要的酵母菌,创始人木村安兵卫就利用日式点心使用的酒种,造就了木村家独有的酒酿甜香的风味。这样口味独特的红豆面包一炮而红,这个技术和传统一直传承了下来,现在仍在被使用。在银座的木村家本店每天卖的都是当天烤出来的面包,有很多种口味。
木村家的招牌之一,便是加了盐渍的酒种樱花红豆面包,当时这种面包专门进贡给皇室。他们使用北海道十胜优选的小豆,并且使用木村家独有的方法煮出来,粘度又高又甜,吃起来和风十足。
还有一种就是红豆黄油面包,里面的馅料很丰富,是木村家最有人气的商品。自家特制的红豆馅和国产的黄油中和出绝妙的味道,让你停不下来。为了保证黄油的品质,红豆黄油面包是期间限定贩卖的。
木村屋一共有四个楼层,一楼卖各种面包,一共有130多种。二楼类似于快餐店,除了面包还有别的商品。三楼主要以洋食为主,四楼是餐厅,晚上有套餐,也可以单点,坐在四楼可以看到银座的夜景。
下面都是夏季推荐商品
"酒种柠檬红豆面包"和"酒种咖啡红豆面包"。使用的是国产的柠檬和巴西产的咖啡。
牛肉沙拉 1700日元 木村家特制的烤牛肉和半熟鸡蛋,再配上夏季蔬菜
炖牛肉 2000日元 是厨师精心制作的牛肉,和面包也很相配
中午套餐 2500日元 鱼和肉和汤可以选择,还带着当季水果和咖啡
很多日本人在答谢或者赠送礼物祝贺的时候使用木村家的酒种红豆面包作为礼品,一共有5钟口味。樱花酒种红豆,罂粟酒种红豆,小仓红豆,白豆酒种,夜莺酒种。
5个 918日元
10个 1782日元
15个 2646日元
20个 3456日元
25个 4266日元
30个 5076日元
地址:東京都中央区銀座4-5-7 銀座木村家 1F
营业时间:10:00~21:00
定休日:无休(除了大晦日・元旦)
联系电话:03-3561-0091